近日，季市鎮(zhèn)“傳統(tǒng)美食進(jìn)校園”培訓(xùn)活動在季市鎮(zhèn)中心小學(xué)舉行，50余位社區(qū)居民和青少年學(xué)生沉浸式體驗(yàn)傳統(tǒng)美食制作技藝，感受家鄉(xiāng)飲食文化的獨(dú)特魅力。

活動以“傳承千年古鎮(zhèn)美食文化 跟著二十四節(jié)氣做美食”為主題，季市鎮(zhèn)社區(qū)教育中心的志愿者與民間美食達(dá)人組成指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)場教學(xué)。美食達(dá)人們手法嫻熟，邊操作邊講解，將餛飩的包捏技巧、春卷的酥脆要訣、菜團(tuán)的揉制手法以及酒酵包子的發(fā)酵秘訣等娓娓道來。社區(qū)居民和青少年學(xué)生圍坐一旁，認(rèn)真觀摩、踴躍實(shí)踐，在師傅們手把手指導(dǎo)下，逐漸掌握了和面、調(diào)餡、包制、蒸煮的制作要領(lǐng)。經(jīng)過幾個小時的努力，一盤盤皮薄餡鮮的餛飩、金黃酥脆的春卷、飽滿誘人的菜團(tuán)和松軟清香的酒酵饅頭陸續(xù)上桌，現(xiàn)場香氣四溢、歡聲笑語不斷。

此次活動以本土傳統(tǒng)美食為紐帶，是季市鎮(zhèn)打造“文化+育人”模式的創(chuàng)新舉措。季市鎮(zhèn)將持續(xù)深化傳統(tǒng)文化教育，讓轄區(qū)居民、學(xué)子深入了解古鎮(zhèn)美食，并學(xué)習(xí)制作技藝，傳承美食文化，為鄉(xiāng)村振興注入文化動力。