11月初，中國（泰興）農產品未來加工創新研究院正式啟用，這是中國農業科學院農產品加工研究所與江蘇泰興農產品加工園區合作共建的創新平臺，一批科技團隊、孵化項目已同步入駐。

作為獲批“國家農村產業融合發展示范園”“國家現代農業產業園”兩塊“國字號”金字招牌的硬核園區，泰興農產品加工園區正致力于打造全國農產品未來加工標桿園區，著力建設三大高地——新型食品產業集聚高地、科技創新和產業創新融合發展高地、食品工業文旅高地。

走進園區內的江蘇百匯農業發展有限公司，其自主研發的智能填裝生產車間里新設備滿負荷運轉，工人們緊張忙碌，一件件肉制品包裝出廠后，將走向消費者餐桌。這家原本以豬肉分割為主業的企業，年屠宰量超過百萬頭，目前攜手中國農業大學、南京農業大學、江南大學等高校，串聯起永盛生物科技公司、九豐食品、九潤鑫晟等企業，逐步構建起一條完整的畜禽產品深加工全產業鏈。

如今的泰興農產品加工園區，88家生產性企業在此扎根，預制菜、鹵味、面點、果飲四大高潛力賽道齊頭并進。莎布蕾食品建成烘焙行業首條原創自動成型生產線，產品居天貓曲奇類目銷量第一；上海多甜食品牽手迪士尼、奈雪的茶，打造年產能4億元的供應鏈，讓美味面點“圈粉”無數；梅岱實業公司長期深耕漢粥元麥飲產品，正準備在園區建立倉儲和生產基地。園區還引入新型包裝材料企業，讓常溫預制菜“保鮮更久、品質更優”，泰興本土的銀杏八寶粥、元麥飲品、蟹黃湯包等特色食品，從“地域風味”升級為“全國爆品”。

“我們以‘鮮奇’的品類、‘鮮美’的口感、‘鮮潔’的安全、‘鮮時’的便捷、‘鮮活’的人生‘五鮮’理念為內核，讓每一份產品都承載著品質與溫度。”泰興農產品加工園區主任崔振介紹，園區構建了“從農田到餐桌”全鏈條安全管控體系，生產端的原料追溯系統，讓“鮮潔”成為園區產品的核心標簽，真正實現“鮮時即享”。2024年以來，園區已聯合14家食品企業攻克6項關鍵技術，研發出單兵口糧、銀杏功能食品等15個新品，科技創新正成為驅動產業發展的核心動力。

“十五五”規劃建議提出，要“統籌發展科技農業、綠色農業、質量農業、品牌農業，把農業建成現代化大產業”。2024年以來，園區新簽約億元以上項目43個，計劃總投資達156億元，新型食品產業項目占比80%以上。新啟用的創新研究院將圍繞精準營養健康、食品新材料等六大研發方向，著力解決農產品和食品產業共性問題，進行關鍵核心技術攻關。

“泰興的新型食品產業大有可為、未來可期。”泰興市委書記劉文榮表示，近年來，泰興深入實施123特色產業攀升行動，將農產品加工作為推動鄉村振興和產業升級的重要抓手，推動“未來加工”理念生根發芽，產業集聚效應持續增強。泰興將依托創新研究院這一重要平臺，在科技創新與產業攀升的賽道中搶占先機。