近日，季市鎮(zhèn)“傳統(tǒng)美食進校園”培訓活動在季市鎮(zhèn)中心小學舉行，50余位社區(qū)居民和青少年學生沉浸式體驗傳統(tǒng)美食制作技藝，感受家鄉(xiāng)飲食文化的獨特魅力。

活動以“傳承千年古鎮(zhèn)美食文化 跟著二十四節(jié)氣做美食”為主題，季市鎮(zhèn)社區(qū)教育中心的志愿者與民間美食達人組成指導團隊，現(xiàn)場教學。美食達人們手法嫻熟，邊操作邊講解，將餛飩的包捏技巧、春卷的酥脆要訣、菜團的揉制手法以及酒酵包子的發(fā)酵秘訣等娓娓道來。社區(qū)居民和青少年學生圍坐一旁，認真觀摩、踴躍實踐，在師傅們手把手指導下，逐漸掌握了和面、調餡、包制、蒸煮的制作要領。經(jīng)過幾個小時的努力，一盤盤皮薄餡鮮的餛飩、金黃酥脆的春卷、飽滿誘人的菜團和松軟清香的酒酵饅頭陸續(xù)上桌，現(xiàn)場香氣四溢、歡聲笑語不斷。

此次活動以本土傳統(tǒng)美食為紐帶，是季市鎮(zhèn)打造“文化+育人”模式的創(chuàng)新舉措。季市鎮(zhèn)將持續(xù)深化傳統(tǒng)文化教育，讓轄區(qū)居民、學子深入了解古鎮(zhèn)美食，并學習制作技藝，傳承美食文化，為鄉(xiāng)村振興注入文化動力。